Hvis du skulle dø i morgen, hvad ville du så gøre? Evas svar var øjeblikkeligt: "Jeg vil spise et ribben oksekød ledsaget af marvben og en meget tanninholdig rødvin."

Det var da indlysende. Jeg skulle giftes med ham, og vi ville en dag åbne vores egen restaurant sammen.

10 år senere og efter 5 års ledelse på restauranten Toulouse Golf Club er det gjort, med vores døtre og vores svigersøn, alle epikurister og elskere af smukke ting. Vi byder dig velkommen til et sted, som vi har forestillet os og skabt efter vores smag, moderne og varmt, hvor ånden af hygge og familie regerer, hvor traditionelt køkken, friske råvarer, exceptionelt kød og sjældne vine bliver sat i søgelyset hver dag.