Wenn du morgen sterben würdest, was würdest du tun? "Wort eines Liedes" Eves Antwort war sofort. Ich werde eine Rippe mit blauem Knochen essen, mit Markknochen, begleitet von einem guten Gerbstoffwein. Es war offensichtlich, dass ich sie heiraten würde und wir öffnen werden Eines Tages unser eigenes Restaurant.

10 Jahre später und nach 5 Jahren Management im Restaurant Toulouse Golf Club werden wir Sie mit unseren Töchtern und unserem Schwiegersohn an einem Ort begrüßen, den wir uns nach unserem Geschmack oder Geist vorgestellt und geschaffen haben Geselligkeit und Familie stehen in einem modernen und warmen Dekor an erster Stelle, in dem traditionelle Küche, frische Produkte, außergewöhnliches Fleisch und seltene Weine täglich einen hohen Stellenwert einnehmen.